1. Aufgetauten Blätterteig auf Zimtzucker zu doppelter Länge ausrollen, mit der süssen Seite nach unten auf das Backblech legen.
2. 1/8 l Wasser, Butter und Salz aufkochen. Mehl reinschütten und rühren, bis ein glatter Kloss entstanden ist. Von der Hitze nehmen.
3. Marzipan zufügen und verrühren, dann einzeln die Eier. Teig 20 Minuten erkalten lassen. Ofen auf 225 Grad vorheizen. Teig auf den Blätterteig streichen oder mit kleiner Sterntülle aufspritzen.
4. Mit Puderzucker bestäubt auf Mitte in den heißen Ofen schieben und 20 Minuten backen, die Tür inzwischen nicht öffnen.
