1. Butter, Sahne und Zucker rührend zum Kochen bringen. Abseits Mandeln untermischen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Kandierte Früchte in winzige Würfel schneiden, mit dem Mehl mischen und der süssen Masse beifügen.
3. Das Backblech mit Backtrennpapier auslegen. Mit 2 Teelöffeln Teighäufchen weit auseinander aufsetzen. Auf der zweiten Leiste von unten 10 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt sind.
4. Plätzchen behutsam auf ein Gitter befördern und abkühlen lassen. Schokolade in der Nachwärme des Ofens zergehen lassen, auf die Plätzchen streichen, mit dem Garnierkamm wellartig durchziehen.