1. Fleisch in 12 Stücke gleicher Größe schneiden. Eier, Salz, Mehl und Gewürze verquirlen. Cornflakes in einer Tüte zerbröseln oder mit dem Nudelholz zerdrücken.
2. Lange Holzstäbchen ins Fleisch stecken. Das Fett erhitzen, bis am hineingesteckten Holzlöffelstiel Bläschen schnell aufsteigen.
3. Fleisch in Teig umdrehen, in Bröseln wenden und diese leicht andrücken. Ins Fett geben und mit einer Gabel vom Stäbchen streifen. Ringsum wenige Minuten im Fettbad oder Friteuse bei 175 Grad goldbraun backen, mit der Siebkelle herausfischen, auf Küchenkrepp kurz abfetten Frisch essen.
