Zutaten für 4 Tassen

1/2 l starker Kaffee

50 g brauner Zucker

75 ml Aprikosengeist

1/8 l Sahne

1. Kaffee zubereiten. Zucker über geringer Hitze rühren, bis er geschmolzen ist. Mit gutem Aprikosengeist wie Barack Palinka löschen, mit dem Kaffee auffüllen und mit schaumig geschlagener, cremiger Sahne anrichten.