Zutaten

5 grüne aromatische Äpfel

150 g Zucker

1 Zitrone

1. Etwa 1/2 l Wasser zum Kochen bringen. Die Äpfel mit ihrer Schale und den Kerngehäusen kleinschneiden, mit Zucker und mit dem Saft einer Zitrone mischen.

2. Wasser kochendheiss darüber giessen und das Getränk zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Dann durch ein Tuch filtern und die Rückstände durch Wringen auspressen, bis sie ganz trocken sind.