Meisterkoch Rezepte
China
Wan-tans mit Hackfüllung
Zutaten für 10 Stück
200 g Mehl,1 Lauchzwiebel,
200 g gem. Hackfleisch,
1 Eiweiß,
1 EL Reiswein,
Salz,
1/2 TL Zucker,
1 kl. Dose Ananaswürfel,
2 Zweige Petersilie
1. Aus Mehl, 100 ml Wasser einen Teig kneten, 20 Min. ruhen lassen. Zwiebel putzen, waschen, hacken. Mit Hackfleisch, Eiweiß, Reiswein, Salz und Zucker vermischen. In 10 Portionen teilen.
2. Ananas abtropfen lassen. Teig durchkneten, in 10 gleichgroße Stücke teilen, dünn ausrollen. Fleischfüllung in die Mitte setzen, mit Teig umhüllen. Ananaswürfel und Petersilienblättchen daraufsetzen.
3. Im Dämpfer ca. 10 Min. garen. Nach Wunsch mit Sojasoße servieren.
Zubereitung: ca. 40 Minuten
Etwa 130 kcal pro Stück
2. Ananas abtropfen lassen. Teig durchkneten, in 10 gleichgroße Stücke teilen, dünn ausrollen. Fleischfüllung in die Mitte setzen, mit Teig umhüllen. Ananaswürfel und Petersilienblättchen daraufsetzen.
3. Im Dämpfer ca. 10 Min. garen. Nach Wunsch mit Sojasoße servieren.
Zubereitung: ca. 40 Minuten
Etwa 130 kcal pro Stück