1. Nüsse durch die Mandelmühle drehen. Eine runde Form mit 18 cm Durchmesser mit Butter einfetten und mit den Nüssen ausstreuen. In den Kühlschrank stellen. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Honig im Wasserbad erwärmen, schaumig schlagen, dabei die Eier einzeln zufügen, verschlagen. Mehl und Backpulver mischen, einrühren.
3. Den Teig in die Form geben und auf Mitte in den Ofen schieben und 20 Minuten. Wenn sich der Rand von der Form löst, herausnehmen, stürzen und abkühlen lassen.
4. Den Kuchen mindestens einen Tag in fest verschlossener Dose aufbewahren. Zum Servieren in 3 cm breite Streifen und anschliessend in Rauten schneiden.
