1. Zwiebeln pellen und in Scheiben hobeln. Pellkartoffeln in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Brühe und 1/3 Zwiebeln aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Butter in die Auflaufform geben und verstreichen. Mit rohen Zwiebeln bestreuen, Kartoffeln einschichten, mit Brühe begießen und auf der unteren Schiene ca. 35 Minuten backen, bis nur noch wenig Flüssigkeit übrig ist.
3. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, beim Anrichten auf die Kartoffeln streuen.
4. Inzwischen Würstchen einige Male einstechen, in trockener Pfanne bräunen, dabei wenden und in ihrem eigenen Fett braten.
