Meisterkoch Rezepte

Schnelle Navigation

Nudeln & Pasta

Cannelloni

Zutaten für 4 Personen

50 g Pfifferlinge,
1 Dose Tomaten,
250 g Mozzarella,
2 Zwiebeln,
4 EL Öl,
300 g gem. Hack,
Salz, Pfeffer,
Tabasco,
30 g Mehl,
50 g Butter,
600 ml Milch,
50 g Parmesan,
2 EL geh. Basilikum,
16 Cannelloni, vorgekocht

1. Pilze putzen, kleinschneiden. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Tomaten, Mozzarella würfeln. Zwiebeln schälen, hacken, in Öl andünsten.
2. Hack zugeben, krümelig braten. Tomaten zufügen, mit Salz, Pfeffer, Tabasco würzen.
3. Mehl in Butter anschwitzen, mit Milch ablöschen, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 25 g Käse einrühren. Basilikum und Mozzarella unter Hack mischen, in die Canelloni füllen. In eine Form setzen, Pilze darübergeben, mit Soße und Käse bedecken, ca. 50 Min. backen

Zubereitung: ca. 70 Minuten
Etwa 990 kcal pro Person