1. Gut 3 l Wasser aufkochen. Spaghetti, Öl und Salz nach Geschmack zufügen. Nudeln lockern, leicht sprudelnd ca. 10 Minuten garen.
2. Petersilie waschen, abtrocknen, von den Stielen pflücken und fein hacken. Pfefferschoten von Stiel und Kernen befreien, winzig würfeln. Knoblauch schälen, auch in kleinste Würfel schneiden.
3. Ölivenöl erhitzen, die zerkleinerten Zutaten darin rühren, bis sie glasig sind und duften. Nudeln ins Sieb schütten, kurz abtropfen lassen, im Kräuteröl schwenken und sofort servieren.
