1. Die Farfalle in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
2. Inzwischen die Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
3. Das Öl erhitzen und die Paprika- und Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen.
4. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Chilipulver gründlich verquirlen.
5. Die Farfalle abgießen und gut abtropfen lassen. Die Nudeln in die Pfanne geben und unter die Paprika-Mischung mengen. Die Eier darüber geben, schnell mit den Farfalle vermischen und sofort servieren.
