1. Reis in 1/2 l Wasser aufsetzen, 10 Minuten kochen, ins Sieb schütten. Paprikaschoten putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Knoblauch durch die Presse beifügen, verkneten. In Öl anbraten, dabei in kleine Brocken zerpflücken. Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
3. Eine Form buttern. Fleisch, Reis und Paprikawürfel hineingeben. Tomaten darüber löffeln. Zudecken und auf Mitte im Ofen ca. 20 Minuten backen.
4. Käse würfeln, auf den Auflauf streuen und ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse mehr Farbe zeigt und zerläuft.
