Zutaten für 8 Schnitten

2 Eier

1/4 l Milch

8 Scheiben Brot

100 g Edamer oder Emmentaler

2 EL Butter

2 EL Öl

Paprika rosenscharf

1. Eier und Milch verquirlen, in einer flachen Schüssel über das Brot giessen. Scheiben wenden, damit sie sich gleichmäßig vollsaugen.

2. Käse fein reiben. Jeweils etwas Butter und Öl erhitzen, die Schnitten von beiden Seiten knusprig braten.

3. Schnitten nach dem Wenden mit Käse bestreuen und zugedeckt backen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Paprika bestäuben.

Zubereiten: 15 Minuten

Einweichen: je 2 Minuten

Eine Portion hat 241 kcal