Meisterkoch Rezepte: Küchenlexikon: I

Küchenlexikon: I

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Ingwerwurzel: Mit ihrem süßlich-scharfen Aroma verfeinert die Ingwerwurzel Suppen, Saucen, Gemüse, Fleisch- und Fischgerichte. Man kann die Wurzel bei uns in der Gemüseabteilung des Supermarktes oder im Asienladen kaufen. Sie sollten frischen Ingwer gemahlenem vorziehen.