Meisterkoch Rezepte: Küchentipps: E

Eier platzen beim Kochen nicht so schnell auf, wenn man sie vorher kurz mit kaltem Wasser abspÃŒlt.

Erbsen behalten beim Kochen ihre schöne grÃŒne Farbe, fÃŒgt man dem Kochwasser eine Prise Zucker zu.

Erdbeeren fÌr KonfitÌre behalten ihre schöne Farbe und bekommen ein intensiveres Aroma, gibt man etwas Zitronensaft zu.

EiswÃŒrfel fÃŒr kalte GetrÀnke sehen attraktiver aus und sorgen fÃŒr ein erfrischendes Aroma, wenn man in den EiswÃŒrfelbereiter einige Melissen- oder MinzblÀttchen legt, bevor man das Wasser einfÃŒllt.

Erbsen erhalten eine leicht erfrischende Note, wenn man einige gehackte MinzblÀttchen unter das fertig gegarte GemÌse mischt.

Erdbeeren fÃŒr ein Dessert sollte man immer zuerst abbrausen und dann putzen, da sie im umgekehrten Fall zuviel Wasser ziehen.