Meisterkoch Rezepte: Küchentipps: R

Küchentipps: R

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Radieschen bleiben im Kühlschrank länger frisch, wenn man sofort nach dem Einkauf das Grün entfernt
Rosinen verteilen sich besser in einem Rührteig, weicht man sie vorher einige Zeit in schwarzem Tee, Wasser oder Rum ein.
Rhabarber schmeckt milder im Aroma, wenn man ihn nicht in Wasser, sondern in Apfelsaft dünstet.
Rührkuchen bekommt ein besonderes Aroma, ersetzt man ein Drittel des Mehl durch fein zerbröselte Amarettini.