Meisterkoch Rezepte: Küchentipps: T

Küchentipps: T

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Teig lässt sich auf dem Backblech leichter ausrollen, legt man ein feuchtes Tuch unter das Blech. So rutscht es beim Ausrollen nicht weg.
Tomatensoße erhält eine exotische Note, rührt man einige Ananas- oder Papayawürfel unter die fertige Soße.
Tiefkühl-Gemüse muss nicht aufgetaut werden, sondern kann gefrostet mit etwas Flüssigkeit oder gedünsteten Zwiebelwürfeln gegart werden. So bleibt die frische Farbe erhalten.
Tomatensuppe wird schön leuchtend rot, wenn man kurz vor Ende der Garzeit eine Mischung aus 1 EL Tomatenmark und 3 EL Rotwein unterrührt.