Teigtasche Empanada
Knusprige Teigtaschen mit einer herzhaften Füllung aus saftigem Schweinefleisch, Gewürzen und Olivenöl. Diese südamerikanische Spezialität lässt sich vielseitig variieren und ist ideal als Snack oder Hauptgericht.
Steinbutt mit Orangensoße
Feines Fischfilet wird sanft gegart und mit einer leichten Orangennote abgerundet. Die Zitrusaromen unterstreichen die Zartheit des Steinbutts und verleihen dem Gericht eine elegante Frische.
Schweinefilet im Wirsingmantel
Saftiges Schweinefilet wird von zarten Wirsingblättern umhüllt und schonend gegart. Eine raffinierte Kombination aus feinem Fleisch und milder Kohlnote.
Andalusischer Auflauf
Ein Ofengericht mit rustikalem Charakter: Kartoffeln, Tomaten und Knoblauch schmoren gemeinsam, bis sich die Aromen entfalten. Eine deftige Speise, die mit einfachen Zutaten großen Geschmack bietet.
