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Omelett mit Erbsen & Wurst

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Gesamt 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen
Kalorien 420 kcal
Kohlenhydrate 29 g
Eiweiß 21 g
Fett 24 g

Zutaten
 

  • 100 g Spaghetti
  • Salz
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 200 g Tiefkühl-Erbsen
  • 150 g Mettwurst
  • 6 Eier
  • Pfeffer
  • 2 EL geriebener Käse
  • Basilikum (zum Garnieren)

Anleitungen
 

  • Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen, gut abtropfen lassen.
  • Zwiebel schälen, würfeln, in 1 EL Butter in einer großen Pfanne glasig dünsten. Erbsen zufügen und 2-3 Min. gar dünsten. Mettwurst in Streifen schneiden und mit den Spaghetti zufügen.
  • Eier mit Salz, Pfeffer und Käse verrühren, in die Pfanne gießen und von der Unterseite her goldbraun werden lassen. Omelett wenden und weitere 3 Min. braten. In Stücke schneiden und mit Basilikum garnieren.

Tipps

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