Ein Hauch von Süße trifft auf frische Leichtigkeit: Knackiger Blattsalat wird mit einer Honig-Vinaigrette abgerundet, die für eine harmonische Balance zwischen Säure und Süße sorgt. Perfekt als Vorspeise oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten.
Lauchzwiebel putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Mit Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen.
Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Pilze säubern, ebenfalls in Scheiben schneiden. Salate putzen, waschen, trocken schleudern, in Stücke zupfen.
Vorbereitete Salatzutaten auf einer Platte anrichten. Mit Salatdressing beträufeln. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und über den Salat streuen.