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Holsteiner Tee

Norddeutsche Teespezialität: kräftiger schwarzer Tee mit heißer Milch und schaumig geschlagenem Eigelb.
Gericht Getränke
Küche Deutschland
Kategorie Getränke
Ernährung Glutenfrei
Portionen 3 Tassen
Kalorien 86 kcal
Kohlenhydrate 8 g
Eiweiß 3,7 g
Fett 4,3 g

Zutaten
 

  • ¼ l Milch
  • 1 TL russischer Tee
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Zucker

Anleitungen
 

  • Die Milch aufkochen, den Tee hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen.
  • Eigelb und Zucker verquirlen, die Milch nach und nach dazuseihen und verschlagen.

Tipps

Keyword Heißgetränk, Norddeutschland, Tee
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