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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Schichtauflauf aus Kartoffeln und gemischtem Hackfleisch — einfache Hausmannskost aus dem Ofen.
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 20 Minuten
Küche Deutschland
Kategorie Aufläufe & Gratins, Kartoffeln & Knödel
Portionen 4 Personen
Kalorien 364 kcal
Kohlenhydrate 41 g
Eiweiß 13 g
Fett 17 g

Zutaten
 

  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Butter
  • 400 g Hackfleisch gemischt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 4 Eier
  • 0,3 l Milch
  • 2 EL Petersilie gehackt

Anleitungen
 

  • Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken in 20 g Butter glasig dünsten. Hack zugeben, anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  • Ofen auf 220 Grad vorheizen. Hälfte der Kartoffeln in eine Auflaufform legen, Hackfleisch darauf verteilen, mit restlichen Kartoffeln belegen.
  • Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Petersilie unterrühren. Über Auflauf verteilen. 20 g Butter in Flöckchen daraufsetzen, 20 Min. backen.

Tipps

Keyword Hackfleisch, Hausmannskost, Kartoffeln
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