Wintersalat mit Schafskäse
Frisch, knackig und aromatisch: Dieser Wintersalat vereint herzhaften Schafskäse mit Sellerie, Tomaten und einer leichten Vinaigrette. Eine perfekte Kombination aus Würze und Frische, ideal als gesunde Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitung 20 Minuten Min.
Gesamt 20 Minuten Min.
Gericht Salat
Ernährung Glutenfrei, Vegetarisch
Portionen 4
Kalorien 351 kcal
Kohlenhydrate 12 g
Eiweiß 9 g
Fett 31 g
- 200 g Schafskäse (Feta)
- 1 Stange Sellerie
- 8 Tomate
- einige Salatblätter
- 16 schwarze Oliven
- 1 Bund Petersilie
- 75 ml Olivenöl
- Meersalz
Schafskäse in Stäbchen schneiden, Sellerie putzen, Grün aufheben, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten abbrausen, entkernen und würfeln.
Salatblätter abbrausen, trockenschleudern und eine Salatschale damit auslegen.
Käsestäbchen, Selleriescheiben und Tomatenwürfel darauf dekorativ anrichten. Oliven darauf verteilen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Salat mit Petersilie und Selleriegrün dekorieren. Mit Öl beträufeln, mit Salz würzen.