Zwiebelsuppe mit Cabanossi
Deftige Zwiebelsuppe mit Kartoffeln, Sahne und Cabanossi — eine sättigende Mahlzeit im Teller.
Zubereitung 1 Stunde Std.
Gesamt 1 Stunde Std.
Gericht Suppe
Ernährung Glutenfrei
Portionen 4 Personen
Kalorien 594 kcal
Kohlenhydrate 36,8 g
Eiweiß 16,5 g
Fett 38,1 g
- 1 kg Zwiebeln
- 30 g Butter
- 1 l Fleischbrühe
- 200 ml Sahne
- 100 ml Weißwein
- 375 g Kartoffeln
- 300 g Cabanossi mit Knoblauch/oder Mettwurst
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
Zwiebeln pellen, längs halbieren und in Halbringe schneiden. In der Butter glasig dünsten.
Brühe aus einem Instant-Produkt zubereiten, an die Zwiebeln giessen. Ebenso Sahne und Wein. 20 Minuten kochen.
Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben hobeln und sofort in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten kochen.
Wurst pellen, in dünne Scheiben schneiden. Kurz vor dem Servieren dazugeben und erhitzen, aber nicht kochen, weil es sie hart macht.
Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Keyword Cabanossi, deftig, Zwiebeln