Zwiebelsuppe mit Cabanossi
Deftige Zwiebelsuppe mit Kartoffeln, Sahne und Cabanossi — eine sättigende Mahlzeit im Teller.
Zubereitung 1 Stunde Std.
Gesamt 1 Stunde Std.
Portionen 4 Personen
Kalorien 594 kcal
Kohlenhydrate 36,8 g
Eiweiß 16,5 g
Fett 38,1 g
Zutaten
- 1 kg Zwiebeln
- 30 g Butter
- 1 l Fleischbrühe
- 200 ml Sahne
- 100 ml Weißwein
- 375 g Kartoffeln
- 300 g Cabanossi mit Knoblauch/oder Mettwurst
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
Anleitungen
- Zwiebeln pellen, längs halbieren und in Halbringe schneiden. In der Butter glasig dünsten.
- Brühe aus einem Instant-Produkt zubereiten, an die Zwiebeln giessen. Ebenso Sahne und Wein. 20 Minuten kochen.
- Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben hobeln und sofort in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten kochen.
- Wurst pellen, in dünne Scheiben schneiden. Kurz vor dem Servieren dazugeben und erhitzen, aber nicht kochen, weil es sie hart macht.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Tipps
Keyword Cabanossi, deftig, Zwiebeln
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @MeisterkochRezepte oder
tagge #meisterkochrezepte!