Feldsalat mit Joghurtdressing
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Gesamt 10 Minuten Min.
Kategorie Salate
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 100 g Feldsalat
- 75 g Speck (durchwachsen, im Stück)
- 100 g Natur-Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Schnittlauchröllchen
Anleitungen
- Feldslat verlesen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
- Speck fein würfeln und in einer Pfanne knusprig ausbraten. Auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen.
- Joghurt mit Zitronensaft glatt rühren. Knoblauch schälen und dazu pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden. Salat mit Dressing anrichten, mit Schnittlauch und Speck bestreuen.
Tipps
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