Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
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Zubereitung 20 Minuten Min.
Gesamt 20 Minuten Min.
Küche Deutschland
Kategorie Aufläufe & Gratins, Kartoffeln & Knödel
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter
- 400 g Hackfleisch gemischt
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 4 Eier
- 0,3 l Milch
- 2 EL Petersilie gehackt
Anleitungen
- Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken in 20 g Butter glasig dünsten. Hack zugeben, anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Ofen auf 220 Grad vorheizen. Hälfte der Kartoffeln in eine Auflaufform legen, Hackfleisch darauf verteilen, mit restlichen Kartoffeln belegen.
- Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Petersilie unterrühren. Über Auflauf verteilen. 20 g Butter in Flöckchen daraufsetzen, 20 Min. backen.
Tipps
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