Omelett mit Erbsen & Wurst
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Gesamt 20 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Kategorie Milch, Eier & Käse
Portionen 4 Personen
Kalorien 420 kcal
Kohlenhydrate 29 g
Eiweiß 21 g
Fett 24 g
Zutaten
- 100 g Spaghetti
- Salz
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 200 g Tiefkühl-Erbsen
- 150 g Mettwurst
- 6 Eier
- Pfeffer
- 2 EL geriebener Käse
- Basilikum (zum Garnieren)
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen, gut abtropfen lassen.
- Zwiebel schälen, würfeln, in 1 EL Butter in einer großen Pfanne glasig dünsten. Erbsen zufügen und 2-3 Min. gar dünsten. Mettwurst in Streifen schneiden und mit den Spaghetti zufügen.
- Eier mit Salz, Pfeffer und Käse verrühren, in die Pfanne gießen und von der Unterseite her goldbraun werden lassen. Omelett wenden und weitere 3 Min. braten. In Stücke schneiden und mit Basilikum garnieren.
Tipps
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