Riesengarnelen mit Dip

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Zubereitung 30

Gesamt 30

Gericht Vorspeise

Portionen 4 Personen

Kalorien 177 kcal

Kohlenhydrate 5 g

Eiweiß 15 g

Fett 11 g

Garnelen bis auf das Schwanzende schälen. Mit einem kleinen Messer den Darm entfernen, salzen und pfeffern. Die Garnelen in sprudelndes Salzwasser geben und ca. 5 Min. köcheln lassen, bis sie rosa geworden sind.
400 g Riesengarnelen, Salz
Das Brot goldgelb toasten und in dünne, ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit den Garnelen anrichten
8 Scheiben Toastbrot
Für den Dip Créme fraîche mit saurer Sahne verrühren, die fein gehackten Mixed Pickles unterheben und mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Dazu passt ein leichter, trockener Weißwein.
100 g Crème fraîche, 100 g saure Sahne, 50 g Mixed Pickles, Cayennepfeffer

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