Sill in Currycreme
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Gesamt 30 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Kategorie Fisch & Meeresfrüchte
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 750 g Kartoffeln (klein)
- 5 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Butter
- 1-2 EL Sesam
- 1 Kopfsalat
- 1/2 Gurke
- 1 Bund Radieschen
- 3 EL Weißwein-Essig
- Zucker
- 2 Gläser Curry-Sill (à 250 g)
Anleitungen
- Kartoffeln waschen, 20 Min. garen, abgießen, pellen. In 2 EL Öl rundum braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Butter uns Sesam zugeben, Kartoffeln darin schwenken.
- Gemüse putzen, waschen. Gurke halbieren, mit Radieschen in Scheiben schneiden.
- Restliches Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Mit Salatzutaten mischen. Erneut abschmecken.
- Sill aus den Gläsern nehmen und mit Kartoffeln, Salat und Currycreme auf vier Tellern anrichten.
Tipps
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