Wirsing-Nudel-Auflauf
Kochutensilien
- Auflaufform
Zutaten
- 1 Kopf Wirsing
- Salz
- 500 g Nudeln (z. B. Shipli)
- Fett (für die Form)
- 250 ml Milch
- 150 g Schmelzkäse
- Pfeffer
- Muskat
Anleitungen
- Wirsing putzen, Blätter lösen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. In kochendem Salwasser ca. 3 Min. blanchieren, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.
- Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen. Mit Wirsing in Auflaufform geben.
- Ofen auf 175 Grad vorheizen. Milch erhitzen, Käse darin schmelzen. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, über den Auflauf verteilen und im Ofen ca. 30 Min. backen.
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