Wirsing-Nudel-Auflauf
5 (1 Bewertung)
Deftige Hausmannskost mit Twist: Dieser Auflauf kombiniert knackigen Wirsing mit herzhaften Nudeln und einer cremigen Sauce. Ein einfaches, sättigendes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.
Zubereitung 50 Minuten Min.
Gesamt 50 Minuten Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht
Kategorie Aufläufe & Gratins, Gemüse & Pilzgerichte, Nudeln & Pasta
Ernährung Vegetarisch
Portionen 4
Kalorien 734 kcal
Kohlenhydrate 112 g
Eiweiß 30 g
Fett 20 g
Equipment
Ingredients
- 1 Kopf Wirsing
- Salz
- 500 g Nudeln (z. B. Shipli)
- Fett (für die Form)
- 250 ml Milch
- 150 g Schmelzkäse
- Pfeffer
- Muskat
Instructions
- Wirsing putzen, Blätter lösen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. In kochendem Salwasser ca. 3 Min. blanchieren, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.
- Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen. Mit Wirsing in Auflaufform geben.
- Ofen auf 175 Grad vorheizen. Milch erhitzen, Käse darin schmelzen. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, über den Auflauf verteilen und im Ofen ca. 30 Min. backen.
Tipps
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @MeisterkochRezepte oder
tagge #meisterkochrezepte!
Hammer!