Wirsing-Nudel-Auflauf
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Zubereitung 50 Minuten Min.
Gesamt 50 Minuten Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht
Kategorie Aufläufe & Gratins, Gemüse & Pilzgerichte, Nudeln & Pasta
Ernährung Vegetarisch
Portionen 4
Kalorien 734 kcal
Kohlenhydrate 112 g
Eiweiß 30 g
Fett 20 g
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Kopf Wirsing
- Salz
- 500 g Nudeln (z. B. Shipli)
- Fett (für die Form)
- 250 ml Milch
- 150 g Schmelzkäse
- Pfeffer
- Muskat
Anleitungen
- Wirsing putzen, Blätter lösen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. In kochendem Salwasser ca. 3 Min. blanchieren, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.
- Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen. Mit Wirsing in Auflaufform geben.
- Ofen auf 175 Grad vorheizen. Milch erhitzen, Käse darin schmelzen. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, über den Auflauf verteilen und im Ofen ca. 30 Min. backen.
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