Steinbeißer auf Frühlingsgemüse
Ein leichtes, aromatisches Fischgericht mit asiatischem Touch: Zarte Steinbeißerfilets werden in einer süß-würzigen Chilisauce mariniert und sanft auf einem Bett aus knackigem Frühlingsgemüse gedünstet. Die Kombination aus Ingwer, Knoblauch, Zitronenschale und asiatischer Fischsauce verleiht dem Gericht eine frische und exotische Note. Verfeinert mit duftendem Thai-Basilikum und Koriander, serviert mit duftendem Basmati-Reis, ist dieses Rezept eine…