Paprikahähnchen

Saftige Hähnchenstücke schmoren in einer aromatischen Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Gewürzen. Ein unkompliziertes, aber geschmackvolles Gericht, das mit Reis oder Brot wunderbar harmoniert.
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 1 Stunde
Gesamt 1 Stunde 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Kategorie Geflügel
Ernährung Glutenfrei, Lactosefrei
Portionen 4
Kalorien 502 kcal
Kohlenhydrate 15 g
Eiweiß 40 g
Fett 31 g

Zutaten
 

  • 400 g Zwiebel (klein)
  • 1 Paprikaschote rot
  • 1 Paprikaschote gelb
  • 1 Paprikaschote grün
  • 1 Hähnchen (1,2 kg)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Paprikapulver rosenscharf
  • 1/2 Bund Majoran
  • 100 ml Hühnerbrühe

Anleitungen
 

  • Zwiebeln abziehen und in schmale Spalten schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in breite Streifen schneiden.
  • Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchen abbrausen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
  • Majoran abbrausen, trockenschütteln. Einige Zweige in das Hähnchen geben. Bauchöffnung verschließen. Von den übrigen Majoranzwiegen die Blättchen abzupfen.
  • Zwiebelspalten mit Paprikastreifen und Maroranblättchen mischen. Mit dem Hähnchen in einen Bräter geben, Brühe angießen. Paprikahähnchen im Ofen etwa 1 Std. garen.

Tipps

Keyword Aus dem Ofen
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