Rotwein-Punsch mit Früchten
Rotweinpunsch mit getrockneten Feigen, Äpfeln, Orangen und Mandeln, gewürzt mit Zimt und Nelken.
Gericht Getränke
Kategorie Getränke
Ernährung Glutenfrei, Lactosefrei, Vegan, Vegetarisch
Portionen 10 Gläser
Kalorien 270 kcal
Kohlenhydrate 31,7 g
Eiweiß 2,4 g
Fett 2,9 g
Zutaten
- 4 Feigen getrocknet
- 2 äpfel (Jonathan oder Finkenwerder)
- 1 Orange
- 4 EL Mandeln (gehackt)
- 1 Stange Zimt
- 3 Gewürznelken
- 150 g Zucker
- 1,4 l Rotwein
- ⅛ l Rum
Anleitungen
- Feigen in Scheiben schneiden. äpfel und Orange waschen, abtrocknen und in Viertel schneiden, von den äpfel nur den Blütenkelch entfernen, gesundes Kerngehäuse dranlassen.
- Obst, Mandeln, Gewürze und Zucker in den Topf geben, mit Rotwein übergiessen und rührend erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Etwa 10 Minuten kochen.
- Punsch durch ein Tuch filtern, die abgekühlten Rückstände durch Aufdrehen der Tuchzipfel auspressen.
- Zurück in den Topf geben, Rum zufügen und erhitzen, bis am Rand Perlen aufsteigen. Abschmecken und in hitzebeständige Gläser schöpfen.
Tipps
Keyword Punsch, Rotwein, Winterküche
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