Zitronenhähnchen
Ein fruchtig-würziges Pfannengericht mit zartem Hähnchenbrustfilet, knackiger Paprika und süß-säuerlicher Ananas. Die frische Zitrone verleiht dem Gericht eine angenehme Frische, während Chili für eine feine Schärfe sorgt. Abgerundet mit braunem Zucker und Olivenöl entsteht eine harmonische Kombination aus süß, sauer und pikant.Ein schnelles, leichtes Gericht mit exotischer Note – perfekt für alle, die gerne abwechslungsreich genießen!
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 3 Paprika (ja 1 rote, gelbe, grüne Schote)
- 300 g Ananas
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 rote Chilischote
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL brauner Zucker
- Saft von 1 Zitrone
- Salz
Instructions
- Hähnchenbrust abbrausen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, in Streifen schneiden. Ananas würfeln, Zitrone in Scheiben schneiden. Chili putzen, waschen, in feine Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden 10 Min. braten. Paprika und Chili zugeben und kurz dünsten. Ananaswürfel und Zitronenscheiben zugeben, kurz mit braten.
- Mit Zitronensaft ablöschen und mit Zucker und Salz abschmecken. Auf vorgewärmten Tellern anrichten.
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