Frisée-Salat mit Paprika

Gesamt 20 Minuten
Kategorie Salate
Portionen 4 Personen
Kalorien 120 kcal
Kohlenhydrate 14 g
Eiweiß 3 g
Fett 7 g

Zutaten
 

  • 600 g Friséesalat
  • 1 Paprikaschote rot
  • 1< Apfel
  • ½ Zitronen (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Petersilie (einige Blättchen zum Garnieren)

Anleitungen
 

  • Friséesalat putzen, in Blätter teilen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
  • Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Apfel waschen, abtrocknen, in dünne Schnitze schneiden, Kerngehäuse entfernen.
  • Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, das Öl unterschlagen. Friséesalat, Paprika und Apfel mit der Vinaigrette beträufeln und gut durchmischen. Petersilie abbrausen, trocken schütteln, Salat mit damit garnieren.

Tipps

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