Tomaten mit Thunfisch-Füllung
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Gesamt 30 Minuten Min.
Gericht Vorspeise
Kategorie Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse & Pilzgerichte
Portionen 4 Personen
Kalorien 189 kcal
Kohlenhydrate 7 g
Eiweiß 15 g
Fett 11 g
Zutaten
- 2 Eier
- 4 Tomate (mittelgroß)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel (klein)
- 150 g Thunfisch in Öl
- 2 EL Mayonnaise
- 4 gefüllte Oliven
- 2 EL Petersilie (gehackt)
Anleitungen
- Eier einstechen, in kochendes Wasser geben, 8 Minuten kochen, abschrecken, pellen und fein hacken.
- Den Tomaten ein Hütchen abschneiden. Tomaten mit einem Löffel aushöhlen. Deckel und Tomaten innen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Umgedreht abtropfen lassen. Fruchtfleisch ohne Kerne fein hacken
- Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Fruchtfleisch, Thunfisch, Eiern, Mayonnaise, feingehackten Oliven und Petersilie mischen. Abschmecken.
- Die Füllung in die Tomaten geben und die Hütchen drauf setzen.
Tipps
Zutatentipp
Statt der Oliven können Sie auch Kapern oder eingelegten grünen Pfeffer verwenden.
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