Wurstsalat

Gesamt 15 Minuten
Kategorie Salate
Portionen 4 Personen
Kalorien 402 kcal
Kohlenhydrate 18 g
Eiweiß 31 g
Fett 21 g

Zutaten
 

  • 600 g Fleischwurst
  • 2 Zwiebeln
  • 6 Gewürzgurken
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 4 EL Weinessig
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Meerrettich (aus dem Glas)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 4 EL Gewürzgurkensud
  • 3 EL Pflanzenöl

Anleitungen
 

  • Von der Wurst die Haut abziehen. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Gurken abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.
  • Essig mit Senf, Meerrettich, Salz, Pfeffer, Zucker und Gewürzgurkensud verrühren. Das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen.
  • Wurstscheiben mit Zwiebeln, Gewürzgurken und Marinade mischen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipps

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @MeisterkochRezepte oder tagge #meisterkochrezepte!