Frisée-Salat mit Paprika
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Gesamt 20 Minuten Min.
Kategorie Salate
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 600 g Friséesalat
- 1 Paprikaschote rot
- 1< Apfel
- ½ Zitronen (Saft)
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Petersilie (einige Blättchen zum Garnieren)
Anleitungen
- Friséesalat putzen, in Blätter teilen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Apfel waschen, abtrocknen, in dünne Schnitze schneiden, Kerngehäuse entfernen.
- Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, das Öl unterschlagen. Friséesalat, Paprika und Apfel mit der Vinaigrette beträufeln und gut durchmischen. Petersilie abbrausen, trocken schütteln, Salat mit damit garnieren.
Tipps
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