Kartoffel-Schinken-Auflauf
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Gesamt 1 Stunde Std.
Kategorie Aufläufe & Gratins, Kartoffeln & Knödel
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 4 EL Öl
- 4 Knoblauchzehen
- Salz
- Butter (für die Form)
- 2 EL Semmelbrösel
- 300 g gekochter Schinken
- 1/8 l Vollmilch
- 3 Eier
- Muskat
- Pfeffer
Anleitungen
- Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Im heißen Öl anbraten. Knoblauch schälen, fein hacken, zu den Kartoffeln geben. Mit Salz würzen.
- Auflaufform fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Nacheinender abwechselnd Kartoffelscheiben und Schinken in die Auflaufform schichten. Mit Kartoffeln enden.
- Milch mit Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über den Kartoffeltopf verteilen. Eventuell kleine Einlaufkanäle schaffen, damit die zwischen die Kartoffel-Schinken-Masse läuft. Etwa 40 Min. im Ofen backen.
Tipps
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