Ein cremiges Geschmackserlebnis mit feiner Würze: Die zarte Entenleber wird mit Portwein und Gewürzen verfeinert, bevor sie zu einer luxuriösen Mousse verarbeitet wird. Perfekt als edler Brotaufstrich oder als besondere Vorspeise für Feinschmecker.
Sanfte Cremigkeit und feine Würze in perfektem Zusammenspiel: Reife Avocado erhält durch den luftig-leichten Meerrettichschaum eine pikante Note. Eine unkomplizierte, aber raffinierte Vorspeise, die überrascht und begeistert.
Aromatische Auberginen mit geschmolzenem Mozzarella – ein einfaches und köstliches Gericht. Die Auberginen werden in Scheiben geschnitten, angebraten und mit Zitronensaft verfeinert. Anschließend überbacken sie mit Mozzarella im Ofen, bis der Käse goldbraun zerläuft. Perfekt als Vorspeise oder Beilage!
Einfach, raffiniert und voller Geschmack: Reife Avocados werden mit einer würzigen Gorgonzola-Creme gefüllt und ergeben eine harmonische Mischung aus cremiger Konsistenz und herzhaftem Aroma. Ideal als elegante Vorspeise oder leichter Snack.
Kartoffelgratin 1 Bund Frühlingszwiebeln1 EL Butter750 g KartoffelnFett für die FormSalzSchwarzer Pfeffer3 große Äpfel (z.B. Golden Delicious)Muskatnuss (frisch gerieben)100 g Cantal (ersatzweise Gouda)150 ml Sahne2 Eier100 g Mandelstifte Die Wurzeln und einen Teil des Grüns von den Frühlingszwiebeln entfernen. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Butter erhitzen, Frühlingszwiebeln darin glasig werden lassen. Vom…
Fruchtig-süßer Genuss aus dem Ofen: Blaue Trauben werden in einem luftigen Teig gebacken und erhalten durch eine feine Zuckerkruste eine leichte Karamellnote. Eine besondere Alternative zu klassischen Obstkuchen.
Mit würziger Füllung überbackene Muschelnudeln, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und cremiger Sauce. Ein mediterraner Genuss, der sich gut vorbereiten lässt.