Redaktion

Blattsalat mit Honig-Vinaigrette

Ein Hauch von Süße trifft auf frische Leichtigkeit: Knackiger Blattsalat wird mit einer Honig-Vinaigrette abgerundet, die für eine harmonische Balance zwischen Säure und Süße sorgt. Perfekt als Vorspeise oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten.

Hackfleisch-Wirsing-Auflauf

Deftig, herzhaft und sättigend: In diesem Auflauf trifft würziges Hackfleisch auf zarten Wirsing und eine aromatische Tomatensauce. Mit Käse überbacken entsteht ein rustikales Ofengericht, das an kalten Tagen für wohlige Wärme sorgt.

Rehrücken mit Pfifferlingen

Edles Wildgericht mit feinem Pilzaroma: Zart gebratener Rehrücken wird mit Wacholder und Kräutern gewürzt und mit aromatischen Pfifferlingen serviert. Ein festliches Highlight für besondere Gelegenheiten.

Pannfisch mit Speckkartoffeln

Rustikal und herzhaft: Zarter Kabeljau wird mit knusprigen Speckkartoffeln kombiniert und mit einem Spritzer Zitrone verfeinert. Ein norddeutscher Klassiker, der mit wenigen Zutaten großartigen Geschmack auf den Teller bringt.

Wintersalat mit Schafskäse

Frisch, knackig und aromatisch: Dieser Wintersalat vereint herzhaften Schafskäse mit Sellerie, Tomaten und einer leichten Vinaigrette. Eine perfekte Kombination aus Würze und Frische, ideal als gesunde Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Paprikahähnchen

Saftige Hähnchenstücke schmoren in einer aromatischen Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Gewürzen. Ein unkompliziertes, aber geschmackvolles Gericht, das mit Reis oder Brot wunderbar harmoniert.

Wirsing-Nudel-Auflauf

Deftige Hausmannskost mit Twist: Dieser Auflauf kombiniert knackigen Wirsing mit herzhaften Nudeln und einer cremigen Sauce. Ein einfaches, sättigendes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

Dim Sum mit Hähnchenbrust

Asiatische Aromen in kleinen Häppchen: Diese handgemachten Dim Sum mit saftiger Hähnchenfüllung bieten eine perfekte Balance aus Würze und Zartheit. Die fluffigen Teigtaschen werden gedämpft und eignen sich ideal als Fingerfood oder Vorspeise.

Kalbsmedaillons mit Mozzarella

Zarte Kalbsmedaillons treffen auf cremigen Mozzarella und werden mit feinem Spargel und Frühlingszwiebeln serviert. Eine leichte, aber dennoch raffinierte Mahlzeit, die sich perfekt für besondere Anlässe oder ein elegantes Abendessen eignet.

Chinesische Brokkoli-Suppe

Leicht, aromatisch und voller Vitamine: Diese chinesische Suppe kombiniert zarten Brokkoli mit Möhren und würziger Gemüsebrühe. Ingwer und Sojasauce sorgen für eine feine, asiatische Note. Eine schnelle, gesunde Wahl für kalte Tage oder als leichte Mahlzeit.